อะโวคาโด เป็นผลไม้ที่โด่งดังมากในช่วงหลายปีมานี้ โดยเป็นผลไม้ที่มีถิ่นกำเนิดมาจากประเทศแม็กซิโก ซึ่งถูกนำมารับประทานกันตั้งแต่ยุคอดีตของชาวพื้นเมืองเลยทีเดียว เป็นลักษณะของผลไม้ผลสีเขียว มีเปลือกแข็งเล็กน้อยด้านนอก แต่หากสุกเนื้อด้านในจะมีสีเขียวอ่อนและเหลืองน่ารับประทาน ซึ่งตอนนี้ในบ้านเราเริ่มมีคนหันมาดูดไขมันทั้งตัว ทานอะโวคาโดกันอย่างมากขึ้น เพราะนอกจากจะมีรสชาติที่น่าสนใจแล้วประโยชน์ของอะโวคาโดยังมีด้วยกันหลายอย่างอีกด้วย
ประโยชน์ของอะโวคาโด ดีต่อร่างกายอย่างไรบ้าง?
เดิมทีอะโวคาโดได้รับความนิยมอยู่ในแถบยุโรปและอเมริกาเท่านั้น แต่ด้วยงานวิจัยหลายชิ้นทำให้ทราบว่าประโยชน์ของอะโวคาโดมีอยู่มากมาย จึงทำให้คนไทยที่รักในสุขภาพพยายามหามาทานกันมากขึ้น แต่จะมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไรบ้าง ไปติดตามกันเลย
1.ช่วยลดน้ำหนัก
ถือว่าเป็นประโยชน์ของอะโวคาโดที่โด่งดังมากที่สุดในช่วงเวลานี้ เพราะหลายต่อหลายท่านเลือกทานผลไม้ชนิดนี้เพราะสามารถช่วยลดน้ำหนักได้จริง ซึ่งอะโวคาโดเต็มไปด้วยไฟเบอร์จำนวนมาก ช่วยให้ระบบย่อยทำและสลายไขมันได้ดีขึ้น สารอาหารอย่างคาร์โบไฮเดรตอยู่ในระดับต่ำมาก แม้ว่าจะมีไขมันแต่เป็นไขมันดีที่ร่างกายต้องการใช้สำหรับเป็นพลัง จึงไม่ทำให้เกิดโรคอ้วนอย่างเช่นทานเมนูอื่นตามปกติ แถมยังมีกรดโอเลอิกซึ่งช่วยสั่งการให้สมองรู้สึกอิ่มง่ายขึ้น ช่วยให้คุณไม่รู้สึกหิวในระหว่างวันนั่นเอง
2.หัวใจแข็งแรงขึ้น
ไขมันดีของผลไม้ชนิดนี้ไม่ได้ส่งผลเสียต่อร่างกาย แต่กลับช่วยให้ระบบการทำงานของหัวใจแข็งแรงขึ้น เพราะไขมันชนิดนี้มีสารอาหารอย่าง DHL และ LHL ซึ่งช่วยสร้างสมดุลของไขมันที่เกาะอยู่ตามเส้นเลือดให้เป็นปกติ เสริมสร้างความแข็งแรงให้กับหลอดเลือด ไม่ทำให้เกิดไขมันอุดตัน และลดคอเลสเตอรอลให้น้อยลง ส่งผลให้ระบบหัวใจทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ
3.ดูแลผิวและเส้นผมได้
ไม่ใช่เพียงแค่สุขภาพภายในเท่านั้นที่อะโวคาโดสามารถมอบให้ได้ เพราะยังสามารถช่วยดูแลผิวและเส้นผลให้แข็งแรงยิ่งขึ้น จากสถาบันเสริมความงามหลายแห่ง พบว่าภายในอะโวคาโดเต็มไปด้วยอนุมูลอิสระเป็นจำนวนมาก ซึ่งส่งผลดีกับเซลล์ภายในร่างกายอย่างมาก ช่วยให้ยังดูเยาว์วัย ผิวพรรณดีขึ้น ริ้วรอยหรือตีนกาน้อยลง และการทำงานของเซลล์ภายในแข็งแรงยิ่งขึ้น สามารถนำมาสกัดเป็นส่วนผสมของผลิตภัณฑ์บำรุงผิวและเส้นผมต่าง ๆ มีคุณสมบัติซึมซาบเข้าสู่ผิวได้อย่างรวดเร็ว ช่วยให้ผิวพรรณดีขึ้น เนียนนุ่ม เรียบเนียน เส้นผมแข็งแรงขึ้น ไม่ขาดหลุดง่าย และชุ่มชื้นอย่างเป็นธรรมดา
4.วิตามินบีและซีสูง
อีกหนึ่งประโยชน์ของอะโวคาโด คือ เป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยวิตามินบี วิตามินเอ และวิตามินซีสูงมาก กินเป็นประจำจะทำให้ร่างกายแข็งแรงยิ่งขึ้น ลดอาการเหน็บชา ปากนกกระจอก และช่วยให้เป็นหวัดน้อยลง เสริมสร้างการมองเห็นให้ดีขึ้น รู้สึกสดชื่น และลดโอกาสเสี่ยงต่อโรคต้อต่าง ๆ
แนะนำเมนูจากอะโวคาโดที่ได้ทั้งประโยชน์และความอร่อย
แม้ว่าอะโวคาโดจะอุดมไปด้วยสารอาหารที่ประโยชน์ต่อร่างกายเช่นนี้ แต่หลายท่านมักรู้สึกไม่ดีกับรสชาติหรือวิธีกินเปล่า ๆ ของผลไม้นี้สักเท่าไหร่นัก ฉะนั้นวันนี้จึงมาแนะนำเมนูจากอะโวคาโด ซึ่งรับประกันว่าทั้งอร่อยและยังรับประโยชน์ของอะโวคาโดได้เต็ม ๆ 100% แน่นอน
1.เมนูสลัดอะโวคาโดน้ำทับทิม
เป็นเมนูที่ทั้งทำง่าย ทานอร่อย และยังได้ดีต่อสุขภาพอย่างยิ่ง เพียงแค่เตรียมอะโวคาโดหั่นบางจำนวน 1 ผล และผักร็อกเก็ตเบบี้หรือผักสลัดตามความชอบให้พร้อม จากนั้นให้นำเอาน้ำทับทิมสกัดเข้มข้น 1/4 ถ้วย, น้ำผึ้ง 1/2 ช้อนโต๊ะ, น้ำส้มสายชูไวน์แดง 1 ช้อนชา, น้ำมันสลัด 2 ช้อนโต๊ะ, เกลือป่นและพริกไทยป่นอย่างละ 1/8 ช้อนชา มาต้มและผสมให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน พักไว้ให้เย็นจากนั้นนำมาราดลงบนอะโวคาโดที่เราเตรียมไว้บนจาน สามารถเพิ่มด้วยเมล็ดทับทิมหรือเฮเซลนัตเพื่อเพิ่มรสชาติให้ดีขึ้น
2.เมนูกัวกาโมเลดิป
หากจะนิยมเมนูนี้คงจะคล้ายคลึงกับน้ำพริกในบ้านเรานั่นเอง อันดับแรกให้ผ่าอะโวคาโดและปอกเปลือกออกจำนวน 2 ผล ใส่ลงบนภาชนะและผสมเข้ากับซาวร์ครีม 450 กรัม, มะเขือเทศสับ 2 ผล , ผักชีสับ 2 ช้อนโต๊ะ และหอมหัวใหญ่สับ 1/2 หัว จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำเลมอนและทาบาสโก ตกแต่งด้วยเลมอนและผักชีให้สวยงาม สามารถนำมาทานคู่กับข้าวเกรียบ อาหารทะเล หรือเมนูขนมปังต่าง ๆ ได้ทั้งหมด
ใครที่ยังไม่เคยลิ้มรสผลไม้ชนิดนี้มาก่อน แนะนำว่าควรเริ่มทานจากเมนูง่าย ๆ ข้างต้นได้ตั้งแต่วันนี้หากเลือกรับประทานเมนูที่มีประโยชน์ของอะโวคาโดพร้อมกับออกกำลังกายและพักผ่อนอย่างเต็มที่ รับรองว่าร่างกายของคุณจะต้องแข็งแรง และเจ็บป่วยน้อยลงอย่างเห็นได้ชัด
