เหน็บชา (Beriberi) คือโรคที่มีสาเหตุมาจากการขาดวิตามินบี 1 สามารถเกิดขึ้นได้กับทุกเพศทุกวัยทั้งในเด็กและผู้ใหญ่เพราะเมื่อร่างกายขาดวิตามินบี 1 ก็จะทำให้ร่างกายมีอาการเหน็บชา และเกิดอาการผิดปกติทางระบบประสาทความรู้สึก อาการเหน็บชาสามารถเกิดขึ้นได้กับทุกส่วนของร่างกาย ไม่ว่าจะเป็นปลายนิ้วมือ นิ้วเท้า หรือแขน ขา เพราะวิตามินบี 1 มีหน้าที่เร่งในกระบวนการเผาผลาญอาหารประเภทคาโบไฮเดรตให้ได้นำตาลกลูโคส ซึ่งร่างกายต้องการเพื่อนำไปใช้ทำงาน มาดูกันดีกว่าว่าเราจะมีวิธีรักษาอาการเหน็บชาและป้องกันอย่างไรเพื่อให้ไม่ให้เกิดโรคนี้